Balado dei....balado dei....Emang keluarga gw nih termasuk katagori Balado Mania.....coba aja pasti menu balado ini hampir ada dalam menu harian gw minimal 2 hari sekali, walaupun sudah berusaha dikombinasi tapi tetep ajah balado ! Hari ini balado daging, besok balado telur, besoknya lagi balado ayam....waelah terus aja balado waek deeiiih....
Bahan :
- daging has dalam (yang seratnya bagus biar gampang digepuk)
- daun salam
- garam, merica
bahan balado :
- cabe merah (besar atau keriting)
- bawang merah
- bawang putih ( 1 aja yang keciil)
- garam & kaldu sapi bubuk
Caranya :
- Rebus daging & daun salam sampai matang dan empuk beri garam dan merica.
- Tiriskan daging, gepuk2 sampai agak tipis (jgn hancur)
- Goreng sampai garing dengan api sedang, taruh dalam piring.
- Baladonya : tumis bumbu halus sampai matang & harum. matikan api tunggu sampai bumbu balado dingin
- Setelah dingin, taruh diatas daging yang sudah digoreng kering.
- Sajikan.
No comments:
Post a Comment