Nih dia nih menu yang selalu ada kalo daku ngundang temen2 'lunch' dirumah..padahal yang doyan makan ini kan gw jadi bikinnya semangat dunk....! (thanx m'Nia for taking the picture)
Bahan :
- ayam kampung (potong 12 atau potong2 jangan terlalu kecil)
- minyak goreng untuk menumis
- 2 batang serai (memarkan)
- 10 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 l air
- 2 asam kandis
bumbu haluskan:
- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- 200 gr cabai hijau keriting
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- lengkuas 1 jari
- 6 butir kemiri
- 1 sdt garam
Cara membuat :
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukin serai & daun jeruk, daun salam tumis hingga harum. Masukkan potongan ayam aduk rata masak hingga setengah matang
- Tambahkan air aduk rata. Masukkan asam kandis, masak lagi hingga daging ayam empuk & kuah mengental. Angkat. Sajikan.
No comments:
Post a Comment