Bubur ketan item

Suamiku ini doyan banget sih sama yang namanya bubur ketan item. Tapi kalo yang tinggal di Indo mah mending beli aja deh yang udah tinggal makan...hehehe...abis bikinnya lama boo butuh kesabaran.....

Bahan :

• ketan item
• gula pasir
• santan cair / Kara
• daun pandan

Caranya :

• rendam ketan item 2 jam atau semalaman, cuci bersih
• taruh panci , rebus sampai ketan mekar dan pecah
• masukkan santan cair, gula dan sedikit garam
• aduk lagi sampai agak kental, masukkan daun pandan
• tunggu sampai air sat dan jadi bubur
• sajikan dan beri sedikit kuah santan

GULAI CUMI

Bahan :
750gr cumi-cumi basah (sotong)
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm garam
2 serai
6 lbr daun salam
1 lbr daun pandan
2 pack santan Sun kara @ 200ml + 300 ml air

Haluskan :
15 cabe merah
kunyit
jahe
8 bawang merah
4 bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 sdt jinten
adas manis/ star anis / pekak
1 sdm asam jawa
garam secukupnya

Caranya :
Bersihkan cumi-cumi rendam air jeruk nipis + garam 20 menit
Tumis bumbu halus, serai, daun pandan, sampai harum
Tambahkan santan, biarkan mendidih masukkan daun salam
Masukkan cumi aduk sesekali, biarkan matang, kuah agak mengental & berminyak

>> sumber : Kotak santan SunKara no.32