SINGKONG MANIS ALA THAILAND

Bahan :

• 1 kg singkong kuning

Bahan II :

• 100 ml air
• 300 gr gula pasir
• daun pandan

Bahan III : (Rebus untuk saus santan) :

• 1 kotak santan Kara 200 gr
• air 50 ml
• 1 sdt tepung beras
• daun pandan
• 1/4 sdt garam

Bahan IV :

• 2 sdm wijen disangrai

Caranya :

1. Hidangkan dengan saus santan (bahan III) dan taburan wijen
2. Rebus singkong yang sudah dipotong2 sampai matang
3. Kemudian masukkan bahan II yang sudah dimasak sampai gula larut
4. Masak dengan api kecil sampai mengkilap
5. Hidangkan dengan saus santan (bahan III) dan taburan wijen

sumber : Resep di Kotak Santan Kara