GEPUK

Bahan:
. 1kg daging paha sapi
. 200ml santan
. 2 batang serai
. 3 lbr daun salam
. Minyak secukupnya

Bumbu Halus:
. 1sdm ketumbar sangrai
. 5 siung bawang putih
. 10 butir bwng merah
. 1cm jahe
. 1cm kunyit
. 1sdm gula merah
. 1 sdm garam

Caranya :
1. Rebus daging hingga lunak, iris melintang sesuai selera. Pukul2 irisan daging tadi hingga melebar, sisihkan.
2. Masak santan beserta bumbu halus, daun salam & serai hingga mendidih. Masukan daging, masak hingga daging lunak & santan meresap, angkat.
3. Goreng potongan daging hingga kering. Angkat & tiriskan.

Untuk: +/- 20 potong

Written by:
-Tash-