Pas buka kulkas... pas liat ada telur....! Enak juga neh kalo dibikin gulai abis rada2 simpel karena semua bahan2 tinggal cemplung-cemplung! Nah ini dia, mumpung lagi muales masak (kayakna liburan begini bawaan gw males mulu yak?...hihihi...)
Nih dia bahan2 nya :
- telur (direbus sampai matang), terus kupas sisihkan
- santan kental (santan kara 250ml)
Bahan gulai, haluskan :
- bawang merah 10, bawang putih 6
- cabe merah besar, keriting 15
- jahe
- lengkuas
- kunyit
- jinten dikit
- pekak
- ketumbar
- daun kunyit >
- daun salam > ikat, cemplungin
- sereh >
- asam kandis 1
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan telur, santan, ikatan daun kunyit, daun salam dan sereh serta asam kandis, aduk sampai gulai mengental (keluar minyak). Lalu terakhir masukan sayuran : kol, kacang panjang atau buncis. Tunggu sebentar sampai mendidih.
Lumayan kaan....gampil !
- telur (direbus sampai matang), terus kupas sisihkan
- santan kental (santan kara 250ml)
Bahan gulai, haluskan :
- bawang merah 10, bawang putih 6
- cabe merah besar, keriting 15
- jahe
- lengkuas
- kunyit
- jinten dikit
- pekak
- ketumbar
- daun kunyit >
- daun salam > ikat, cemplungin
- sereh >
- asam kandis 1
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan telur, santan, ikatan daun kunyit, daun salam dan sereh serta asam kandis, aduk sampai gulai mengental (keluar minyak). Lalu terakhir masukan sayuran : kol, kacang panjang atau buncis. Tunggu sebentar sampai mendidih.
Lumayan kaan....gampil !
No comments:
Post a Comment