- 375 gr sayap ayam
- 200 ml santan
- 125 ml air
- 3 lbr daun jeruk
- 1 serai
- 1 sdt asem,garam
Bumbu :
- 4 cabe merah
- 2 kemiri
- 1 jahe, kunyit
- 2 bw.putih
- 5 bw merah
- garam, terasi secukupnya
Caranya :
- Lumuri sayap ayam dengan air asam, diamkan 15 menit lalu panggang setengah matang
- tumis semua bumbu masukin serai, daun jeruk, sayap ayam dan santan
- masak sampai matang
- sajikan dengan taburan bawang goreng
Sumber : Kotak Santan Kara No. 27
